貓屎咖啡是一個(gè)稀有珍貴的咖啡品類(lèi)，也是一個(gè)知名咖啡品牌。

作為品類(lèi)，它是源自印尼蘇門(mén)答臘島的一種稀有且備受追捧的咖啡品種。這種咖啡的特別之處在于其產(chǎn)出過(guò)程——一種名為麝香貓的動(dòng)物，會(huì)選擇成熟飽滿的咖啡果實(shí)食用。這些果實(shí)在麝香貓的消化系統(tǒng)中發(fā)酵后帶上馥郁奇香，成為了風(fēng)味獨(dú)特的貓屎咖啡。

作為品牌，它是貓屎咖啡控股有限公司運(yùn)營(yíng)的一個(gè)高端咖啡品牌。全球奢侈咖啡“貓屎咖啡”的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商——貓屎咖啡控股有限公司，是中國(guó)咖啡行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)之一。公司總部位于廣東廣州，在中國(guó)香港、印尼設(shè)有分部。2011年，公司正式將貓屎咖啡引入中國(guó)，開(kāi)啟連鎖運(yùn)營(yíng)的發(fā)展模式。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，目前已形成從咖啡生產(chǎn)種植、咖啡豆加工、咖啡快消品生產(chǎn)銷(xiāo)售到咖啡館門(mén)店終端的完整產(chǎn)業(yè)體系。

中文名：貓屎咖啡

外文名：KAFELAKU COFFEE

創(chuàng)立時(shí)間：2011年4月

創(chuàng)始人：梁乃銘

所屬公司：貓屎咖啡控股有限公司

所屬行業(yè)：餐飲業(yè)/零售業(yè)

品牌歷史

2010 啟動(dòng)貓屎咖啡項(xiàng)目

2011 在廣州崗頂開(kāi)出中國(guó)大陸第一家門(mén)店

2013 貓屎咖啡館全國(guó)開(kāi)店超100家

2015 完成咖啡烘焙大陸工廠的建設(shè)

2017 推出罐裝產(chǎn)品 進(jìn)軍快消咖啡市場(chǎng)

2018 啟動(dòng)交通樞紐板塊業(yè)務(wù) 布局高速服務(wù)區(qū)門(mén)店 貓屎咖啡館全國(guó)開(kāi)店超300家

2019 啟動(dòng)貓屎咖啡云南一二三產(chǎn)融合發(fā)展項(xiàng)目

2022 開(kāi)啟多店型經(jīng)營(yíng)模式，推出閃送店和日咖夜酒旗艦店；

2023 收購(gòu)香港主板上市公司，成功登陸香港資本市場(chǎng)

2024 推出品鑒+零售的新概念精品店，首店落戶廣州正佳廣場(chǎng)

主營(yíng)業(yè)務(wù)

1.咖啡產(chǎn)業(yè)板塊：貓屎咖啡控股有限公司注重產(chǎn)業(yè)鏈上游的資源，品牌創(chuàng)建之初就在越南邦美蜀設(shè)立了生產(chǎn)基地。2019年年底，在普洱建立了咖啡生豆加工基地，并與全球優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)區(qū)莊園建立了良好合作關(guān)系，為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

2.咖啡快消板塊：貓屎咖啡控股有限公司引進(jìn)德國(guó)PROBAT的自動(dòng)化生產(chǎn)線，在廣州番禺建有咖啡烘焙工廠和固體沖調(diào)飲料產(chǎn)品加工廠。產(chǎn)品包括精品咖啡豆、三合一咖啡、掛耳咖啡、系列罐裝咖啡飲料等。產(chǎn)品除了供應(yīng)貓屎連鎖體系以外，更進(jìn)駐全國(guó)八萬(wàn)多家便利店和賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售。

3.連鎖運(yùn)營(yíng)板塊：貓屎咖啡控股有限公司已成功運(yùn)營(yíng)貓屎咖啡連鎖門(mén)店300+家，遍布全國(guó)22個(gè)省市自治區(qū)，店內(nèi)提供各類(lèi)現(xiàn)場(chǎng)制作的咖啡和茶飲，以滿足消費(fèi)者對(duì)精品咖啡、個(gè)性化特調(diào)的需求。通過(guò)精選原料來(lái)源、專(zhuān)業(yè)咖啡技藝和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為顧客帶來(lái)美妙的味蕾體驗(yàn)。

4.新零售板塊：貓屎咖啡控股有限公司在京東、天貓等知名電商平臺(tái)均設(shè)有官方旗艦店，在線下創(chuàng)新推出品鑒＋零售合二為一的新概念旗艦店。咖啡愛(ài)好者可以找到包括咖啡豆、咖啡機(jī)、咖啡杯等各種咖啡相關(guān)產(chǎn)品，享受一站式購(gòu)物體驗(yàn)，輕松滿足日常咖啡需求。

產(chǎn)品系列

貓屎咖啡控股有限公司擁有豐富全面的產(chǎn)品線，涵蓋精選咖啡豆、專(zhuān)業(yè)咖啡設(shè)備、咖啡飲品和別具巧思的咖啡文創(chuàng)，致力于打造一站式咖啡體驗(yàn)。

現(xiàn)制飲品：

1.貓屎咖啡系列：貓屎咖啡招牌系列，包括蘇門(mén)答臘貓屎咖啡、貓屎咖啡拿鐵和貓屎咖啡絲絨拿鐵等，具有圓潤(rùn)飽滿、天生奇香的口感特點(diǎn)。

2.精品手沖系列：貓屎咖啡精品系列，包括珍貴的牙買(mǎi)加藍(lán)山一號(hào)、貓屎咖啡自有莊園生產(chǎn)的云南咖啡，以及散發(fā)著濃郁果香的埃塞俄比亞系列單品等。原料均采自全球優(yōu)質(zhì)咖啡莊園，經(jīng)由專(zhuān)業(yè)烘焙師精心調(diào)整烘焙曲線而成，更好呈現(xiàn)地域個(gè)性風(fēng)味。

3.創(chuàng)意特調(diào)系列：由貓屎咖啡Q-Grader研發(fā)師根據(jù)不同時(shí)節(jié)限定創(chuàng)新，口感充滿創(chuàng)意與驚喜，充分考慮消費(fèi)者求新、求異需求。

快消產(chǎn)品：

1.咖啡豆：品牌自有云南產(chǎn)業(yè)基地，并與全球優(yōu)質(zhì)的莊園合達(dá)成合作關(guān)系，從源頭出發(fā)，讓顧客品嘗世界高品質(zhì)好咖啡。

2.掛耳咖啡：品牌精選原產(chǎn)地精品咖啡豆，新鮮磨制后裝袋，內(nèi)袋充填高濃度氮?dú)怄i住咖啡新鮮度。

3.瓶裝即飲咖啡：已廣泛進(jìn)駐超過(guò)八萬(wàn)家商超，讓顧客能隨時(shí)隨地享用一杯美好咖啡。

4.咖啡禮盒：臻選咖啡品類(lèi)，搭配別具匠心的禮盒設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)真摯心意。

所獲榮譽(yù)

1.第三界新茶飲大會(huì) 2024評(píng)選大眾喜愛(ài)咖啡品牌獎(jiǎng)

2.that's FOOD&DRINKS AWARDS 2023評(píng)選年度最佳咖啡店

3.世界知名奢華生活雜志LUXlife 評(píng)選2023年度廣州最佳精品咖啡連鎖品牌

4.Corporate LiveWire全球創(chuàng)新卓越獎(jiǎng) 授予2023咖啡品牌年度大獎(jiǎng)

5.全球著名旅游雜志Luxury Travel Guide 頒發(fā)2023咖啡品牌年度大獎(jiǎng)

6.大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領(lǐng)袖峰會(huì)頒發(fā) 亞太最受歡迎馳名咖啡連鎖品牌

7.大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領(lǐng)袖峰會(huì)頒發(fā) 大中華唯一推薦馳名咖啡連鎖品牌

8.大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領(lǐng)袖峰會(huì)頒發(fā) 粵港澳最受消費(fèi)者喜愛(ài)咖啡天王大獎(jiǎng)

9.大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領(lǐng)袖峰會(huì)頒發(fā) 粵港澳大灣區(qū)唯一推薦高端酒店咖啡品牌供應(yīng)商

10.廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)2021 會(huì)長(zhǎng)單位

11.廣東餐飲四十年杰出品牌

12.廣東商業(yè)聯(lián)合會(huì)咖啡產(chǎn)業(yè)中心主任單位

品牌文化

品質(zhì)至上：貓屎咖啡選用高品質(zhì)咖啡豆。自有咖啡工廠，全球臻選咖啡莊園，從種植、采摘到烘焙每一步都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把控，力爭(zhēng)每杯咖啡都能呈現(xiàn)出鮮明風(fēng)味。

客戶為重：始終堅(jiān)持提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。圍繞運(yùn)動(dòng)、潮流藝術(shù)、萌寵公益、環(huán)保可持續(xù)，貓屎咖啡定期舉辦會(huì)員活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)傳遞積極、向善社會(huì)價(jià)值觀，打造一個(gè)咖啡愛(ài)好者的多元交流平臺(tái)。

長(zhǎng)期主義：貓屎咖啡信奉長(zhǎng)期主義，致力于可持續(xù)發(fā)展之道。該品牌采用環(huán)境友好的發(fā)展路徑，多款咖啡豆獲得雨林聯(lián)盟認(rèn)證。除此之外，還鼓勵(lì)消費(fèi)者參與咖啡渣回收計(jì)劃，并推出一系列咖啡渣文創(chuàng)產(chǎn)品，期望與消費(fèi)者一起共創(chuàng)綠色未來(lái)。

企業(yè)社會(huì)責(zé)任

食品安全：

貓屎咖啡十分重視食品安全。為此，在車(chē)間采用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，引進(jìn)德國(guó)PROBAT的自動(dòng)化生產(chǎn)線。每一道工序都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的把關(guān)，確保食品從源頭到消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

綠色環(huán)保：

公司堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的理念，并積極采取行動(dòng)來(lái)保護(hù)環(huán)境。門(mén)店開(kāi)展的咖啡渣回收計(jì)劃就是對(duì)環(huán)保的承諾之一。通過(guò)這個(gè)計(jì)劃，貓屎咖啡將咖啡渣轉(zhuǎn)化為有用的資源，變廢為寶推出了一系列咖啡渣文創(chuàng)產(chǎn)品。

社會(huì)公益：

貓屎咖啡始終關(guān)注社會(huì)的需要，積極參與各種公益活動(dòng)。在疫情期間，貓屎咖啡的咖啡師們?yōu)閺V州沙面街道工作人員送去愛(ài)心咖啡，以表達(dá)敬意和感謝。此外，品牌還與廣州偉博兒童福利基金會(huì)合作，為病困兒童送去溫暖等。貓屎咖啡致力于回饋社會(huì)，讓更多的人感受到一杯咖啡的人文關(guān)懷。